当前位置:顶点小说>历史军事>终极科技帝国> 第四章 白水变鸡汁的神话
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第四章 白水变鸡汁的神话(1 / 4)

第四章 白水变鸡汁的神话(本章免费)

在女子的注视下,小二轻快的又拿来一个海碗放在桌上,从茶壶中倒入少许白水后就那么望着徐贲,也不说话。

徐贲再次拿出纸包,用指甲挑了少许放入了海碗中说道:“最后一次,再喝的话就要收钱了。”

自然如同小二大厨一般,女子端起海碗转身背对着徐贲几人尝了一口,再转身过来眼里已经充满了震惊之色:“你所放之物为何物?”

对于这个女子的做派,徐贲自然能够体会出女子的强势,看着没有梳起的发行,就知道这女子还是未出阁的小姐一类:“这是味精,即便是白水在放入此物后,也会变的鲜美无比……”徐贲开始详细的介绍起自己的产品来。

从许文东那里得知,另一个时空的历史中氨酸钠其发展大致有三个阶段:

第一阶段:1866年德国人h.ritthasen(里德豪森)博士从面筋中分离到氨基酸,他们称谷氨酸,根据原料定名为麸酸或谷氨酸(因为面筋是从小麦里提取出来的)。1908年岛国东京大学池田菊苗试验,从海带中分离到l—谷氨酸结晶体,这个结晶体和从蛋白质水解得到的l—谷氨酸是同样的物质,而且都是有鲜味的。

第二阶段:就是以面筋或大豆粕为原料通过用酸水解的方法生产味精,在1965年以前的味精都是用这种方法生产的。然而这个方法消耗大,成本高,劳动强度大,对设备要求高,需耐酸设备。

第三阶段:随着科学的进步及生物技术的发展,使味精生产发生了变革性的变化。味精厂都采用以粮食为原料(玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉)通过微生物发酵、提取、精制而得到了超强味精,这种超强味精的主要化学成分是2—甲基呋喃苷酸。它比普通的味精要鲜上600多倍!

现在徐贲纸包中的,就是这种超强味精,所以只是

上一章 目录 +书签 下一页