粉碎了麦芽,接下来要做的就是糖化麦芽,简单说就是把麦芽经过酶解后变成麦芽糖溶在水中,生产麦芽汁。
卡帕莱说这个不是必要的,像他在这里没有合适工具,就不经过糖化的过程,直接将碎麦芽煮沸,一样可以酿造出鲜美啤酒。
这个过程也不难,将麦芽倒入保温箱里,按照比例往里加热水,大概一公斤麦芽要加四升水,所以按照卡帕莱带来的麦芽数量来看,得加入一百多升水。
啤酒小屋是小作坊,保温箱只能容纳50升水,这已经是个大号保温箱了,故而需要分成两次制作。
热水的温度需要在七十五摄氏度上,秦时鸥调和好之后加入保温箱,卡帕莱说接下来等一个小时,让麦芽糖彻底融入水中,然后再过滤。
古巴人是个闲不住的男人,他去海滩上支起小网用来捕捉短尾鹱,看到秦时鸥关注自己,他便不好意思的笑道:“秦先生,您可别和薇妮镇长说我用网来捉鸟。”
秦时鸥说道:“你不用这么麻烦,我的冰库里有腌好的鸟肉,一直保持着新鲜,你需要我让人给你拿出来。”
卡帕莱笑了笑说道:“你已经用佐料腌好了吧?我需要的是没有腌过的纯净肉。”
这样也用不着自己捕捉,秦时鸥招招手把辛巴大王叫了过来,对它指了指短尾鹱,它立马明白含义,甩着毛茸茸的大尾巴向沙滩上休息的肥鸟跑去。
辛巴很快捕捉到了两只,虎子和豹子看到它将短尾鹱送给秦时鸥。便不甘落后也跑去捉鸟。
经过几天的休息和进食,短尾鹱群如今精力充沛、观感敏锐,虎子和豹子一靠近,它们便察觉到了。立马振翅飞起来。
虎子和豹子几次扑击也没有成功,顿时大为沮丧,它们盯着辛巴看,不明白为什么弱鸡辛巴能捕捉到自己却捉不到鸟。
原因很简单。辛巴生有软绵绵的大脚掌,当它伏下
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