虽然说这么奇妙的透视异能用在做菜上,貌似有些太过大材小用了,但是江少游却完全不去理会这点,当他想清楚了其中的关键后,立刻眼前一亮,连忙集中精神,如法炮制。
果然……在江少游用透视异能的辅助下,除了前两个肉片因为他出手捞起肉片的速度慢了一些,而导致火候略大一点外,其他的肉片几乎都达到了完美火候的标准。
等到江少游再将这些炸好的肉片放到盘子里、浇上酸甜可口的汤汁,再洒上一捏白芝麻、点缀上几根香菜叶,一道色、香、味俱全的锅包肉就做好了。
这锅包肉一向最受女人和孩子的喜爱,单只是那甜酸的香味就让人闻着食欲大增。这盘菜刚一做好,还不等端到桌子上去,周若诗就有些迫不及待地用筷子夹起一块来。
一口咬下去,只听“喀嚓”一声清脆的响声,就好象咬到的不是一个肉片,而是一块薄脆的饼干似的,然而在这酥脆的里面,却是一股绵软的浓香,直香得让周若诗险些连自己的舌头也给吞了下去……
“太不可思议了!”
直到一盘子的锅包肉差不多被周若诗一个人给吃个净光,周若诗又忍不住闭上眼睛回味了半晌,这才惊叹地说:“我说……你的厨艺岂止是可以在三星级以下的酒店当大厨,依我看……你这水平就算是去国宾馆,那也是足够了啊!就单只这一道菜,你就当得上神级大厨的美名了!”
江少游见周若诗吃得那么香,便也和周若诗抢着吃了两块,结果同样被自己的手艺给震惊了一下。
虽然他早就猜到用透视能力来进行辅助,应该可以让自己炸的肉片达到完美火候的程度,却没想到真正的完美火候竟然会将菜品的味道提升到这种程度!
江少游却不知道,其实以前厨艺界所提出的完美火候只不过是相对而言的,一般只要能控制在真正完美火候前后几秒钟内出锅的,都算是达到完美
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