了布袋,便转回小包。
赵康级别不低,算是要客,他点的单,上的极快,转瞬,八道二招的招牌菜便上齐了,仔细一看,俱是寻常家常菜,麻婆豆腐。水煮白菜,葱花桂鱼,晾肉香肠。白切肉,素斩机,红烧狮子头,粉蒸圆子。
不仅菜式寻常,便连卖相也相当一般,薛向的眼睛却亮了起来。
身为老饕,他太知道有真功夫的大厨一身本事,并不显露于名贵菜肴,毕竟。名贵菜品,食材珍贵。便是做的味美,常人也多归功于食材。名厨不得显艺。
由是,真正有本事的大厨皆不屑于烹饪名贵食材。
此八道家常菜敢做小招之招牌,薛向深知其必有精妙,且再看着菜式卖相十分平常,更是笃定这八道菜必有惊人之妙。
这就好比讲故事,所讲所道,必有传奇志异,出乎人之预料。
此八道招牌菜,菜式寻常,卖相一般,博得偌大名声,滋味又怎可能差去。
夹过一片白菜,放入口中,霎时,脆、嫩、香、滑齐齐炸翻味蕾,直咀嚼十好几下,滋味依旧不绝,尝到了蟹黄的香,羊肉的香,鱼子的糯,米酒的甜,至此,方知这平平常常的一道菜,下了如何不同寻常的功夫。
薛向品尝之时,赵康的注意力始终凝注在他脸上,待见他眉间露出沉醉,心满意足笑道,“领导,这味儿还正吧,二招的名八菜,没堕了传说中的威名吧?”
“好滋味,当真是好滋味,这道水煮白菜做出了意境啊,照我说,这烹饪的厨师也深得官场三味啊!”
薛向搁下筷子,回味悠长地说道。
“愿闻其详!”
说着,赵康伸筷替薛向夹了红烧狮子头。
薛向夹起一块白菜道,“这碗水煮白菜,主料是白菜,较之所用之辅料,不值一提,可最终传名天下的是水煮白菜,而不是蟹黄,羊肉,鱼子,且食客能最后记
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