层,用透明玻璃做口。
不错,这一个个的箱子,正是盛放做熟了菜肴之用。
因为每遇大型高规格会餐,对上菜的要求极高,若临时烧制,后厨无论如何应付不过来,因此,便选那耗时的热菜先做,做好后,放置在此种箱子。
而箱子,用薄铝皮制成,铝的导热性极佳,这铝合金架子的三层,除了最上层放置凉菜,不须通水外,中下两层,皆灌注开水,如此一来,便能起到保温作用。
这个年代,也只能用这种简易手段,来应付大场面。
却说,薛老三遁至此处,拎开水龙头,装模作样了分来钟,打量清楚了屋内布局,以及周遭动静儿,身子一闪便到了架子前,透过箱子正中央的玻璃,瞄准了第二层框架的左起三到十的餐盘,飞速掀开第三个箱子,抓一把菜,塞进嘴中,便急速遁了回去。
这番动静儿虽大,可薛老三动作处无声无息,看似繁复的动作,由薛老三鬼魅一般的身手使出,却是瞬息即完。
一把香辣滑腻的铁板乌入嘴,薛老三口舌生津,这畅快的感觉,自比吃那些冷货爽快了十倍不止。
趁着咀嚼的当口,薛老三余光始终盯着四周的动静儿,除了又有人往最左侧的箱子里搁菜,却是半点儿动静儿也无。
见得如此光景,薛老三也懒得偷偷摸摸了,干脆掠到近前,直接将菜盘端了,退回浣洗池处,大把抓食。
菜肴方出锅,犹自滚烫,可薛老三的大手,早已寒暑不侵,五指抓拿,一盘菜也不过数秒功夫,便即干净。
吃得一盘,薛老三犹不满意,又掠回远处,取过一盘,如法炮制地吃了,吃得口滑,如此反复,那八盘绝顶美味铁板花背乌,竟被他短短分多钟,一扫而空。
摸摸终于不在闹腾的肚子,薛老三心满意足,也不管那叠了一小摞的瓷盘,和那快被水冲得蜕皮的青椒,大摇大摆地趟出厨去。
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