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第二百三十八章 烹制海鲜(2 / 5)

年,那还不会捆海鲜啊?所以任凭它如何使劲也是挣脱不开!

陈致远检查一翻感觉没什么问题,就让人先找来清水帮它冲洗一翻,它身上的泥沙可不少!

而陈致远则去了篝火旁,火早就点上了。这会烧得正旺盛,篝火中已经烧出了不少炭火,正够一会清蒸帝王蟹用,于是陈致远找来一把铲子在离篝火不远的地方挖了深足有四十公分的大坑,让人拎来一桶海水,往坑壁上淋了一些。这是增大坑壁两边的粘性不容易坍塌,另一方面也是增加海鲜独有的鲜味,海水这东西虽然不能喝,可它产生的蒸汽中却蕴含这浓浓的海鲜味,用的方法得当。绝对能大大增加各种海货的海鲜味。

搞定这些,陈致远在坑的四周留出四个小口。这是一会加炭火用的,让人用铲子铲来大量的炭火平铺在坑内,做完这些就是做“蒸锅”了。

陈致远弄的这“蒸锅”其实就是线找来六根粗壮、坚固的树枝,横着三根、竖着三根捆好树枝的长度比坑的宽度要长,正好可以架在上边!然后找来一些细的枝条把横着放好,用铁丝把他们固定在六根粗壮的树枝上。

这样就做成了一个很简陋蒸屉,接下来就是放枇杷叶了,不过前三层的枇杷叶陈致远亲自在火上烤了一会,其他人感觉陈致远烤的方法有些怪,一片叶子他放在火上前就蘸了一下清水,烤了一会又蘸水,过了一会还往上撒一些古怪的粉末,谁也不知道他在干什么。

陈致远这么做就是加固一下前三层枇杷叶,预防一会炭火把它们给烤着了,至于他撒上的那些粉末其实是药粉,这是临走之前让脂肪人帮他做出来的,这东西叫做吉吉粉,是用一种叫做吉吉草的药材在加上其他几位药材炮制而成,可以极大的增加药材的药性,制作吉吉粉需要的药材不是很名贵,可制作的方法却很繁琐,陈大官人又是个懒货,不到非用不可的时候他绝对不会主动去做吉吉粉,现在有了脂肪人,制作吉吉粉

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