第一百二十八章 药粥（2 / 5）

中蕴含的成分在网上一查就可以查到，但是人们却忽略了把三种药材中的一些成分提取出来混合到一起，是可以加快胃黏膜吸收的，这就好比是一种化学反应。

三位药材的成分混合到一起可以起到打开胃黏膜上细胞的离子通道，使得食物迅速被吸收，说白了就是造成胃黏膜细胞形成一个高渗性失水的过程。细胞出现了高渗性失水，自然会打开离子通道，迅速通过这个通到吸收食物，但如果是普通的食物被迅速吸收了对人体是没有任何好处的，反而有害！

从这里不难看出陈致远所掌握的中级食道中记载的菜肴并没有那么神奇，完全符合现在的生物化学。只是没人有机会研究这些菜肴在人体中产生的种种反应罢了。

这些淡黄色的药面做好后，锅内的牛奶也开了，陈致远往里边撒入了一点白糖还有食盐，搅拌均匀后就关了火，找出新鲜的小米直接用火制法，把这些小米中的水分烧干，细细捣成粉末。用细纱网反复滤了好几次，最终得到了一些更细的小米粉。

找来一个蒸锅，在下面倒入高汤，这些高汤是他来西雅图后为了给艾曼荷做菜熬制的，今天正好用的上，就让雷森一块给带来了！小米粉在上面蒸，通过这种方式，让高汤中的营养成分随着水蒸气渗入到小米粉中。

如果艾莉丝在大一些，陈致远完全可以用高汤来煮小米粉，但是她太小了。胃还没有发育成熟，无法吸收太多的东西，只能用这种蒸煮的办法了。

很快小米粉就蒸煮完毕，陈致远先把从山楂、冰片、甘草中提取的药粉倒入牛奶中搅拌均匀，这些药粉一进入牛奶。立刻让白色的奶汁变成了淡黄色，很有些神奇的意思，不过这只是一种普遍的化学反应罢了。

随后把参须粉与蒸熟了的小米粉都放入到牛奶中蒸煮，过了30多分钟后，这一锅药粥便成了，但现在还不能拿给艾莉丝喝，还需要做几道过滤的程序。