心中的不满立刻烟消云散，而且让他对华夏菜肴产生了兴趣，在埃尔曼德这样的瑞典人眼里华夏是神秘的，想要了解这个国家，最好的办法就是研究他们的美食！
“您做这道驯鹿肉片，肉在炖之前肯定在案板上反复拍打了吧？”陈致远没上来就回答埃尔曼德的问题。他当然吃的出来这肉肯定反复拍打过，不然不会炖了这么长时间还很有嚼头。
“是的，但是这个问题跟你们吃这道菜怎么放大蒜有什么关系？”埃尔曼德有些不理解陈致远的话。
“当然有关系，我们华夏人吃这道菜时，喜欢一边拍打肉，一边往肉上沫蒜泥。通过拍打使得大蒜的汁液浸入到肉中！”陈致远笑着揭开了谜底。
“这样做真的好吃吗？”埃尔曼德从来没有这样做过驯鹿肉片，他想不出来浸入了蒜汁的肉是否好吃。
驯鹿肉片是地道的北欧菜，华夏根本没有，陈致远也根本不会做，但他身为一个吃货。身为一个开了“中级食道”外挂的货，自然吃了一口就可以吃出这道菜在加上什么工序味道会更好。厨艺嘛说白了就是烹饪，少不了煎炒烹炸，放任各国也就是这些花样，身为此中高手的陈大官人虽然不会做这些外国菜，但只要让他吃上一次，他就可以做得像模像样了，提点改良意见更是手到擒来，难不倒他！
听到埃尔曼德话陈致远笑道：“大蒜味道辛辣，也就是说有很大的刺激性气味，我记得有个传说说是吸血鬼怕大蒜，我认为是由于吸血鬼拥有远高于常人的嗅觉造成的，大蒜的刺激性气味令吸血鬼感到强烈不适。这种刺激性气味为大蒜带来了另一种作用，那就是中和，如果把蒜汁浸入到驯鹿肉中，它那辛辣的味道可以中和肉质本身的寒性，提高肉本身的味道，让这道菜更美味！”
陈致远这番话说得中不中洋不洋，听得埃尔曼德一头雾水，陈大官人其实是想告送埃尔曼德驯鹿肉质属阴寒，而大蒜属辛阳，这两
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