单，主要难度就在豆皮上，他加入了枇杷与薄荷，枇杷味甘，到好说，只要炮制成汁液浸入到豆皮中就行了，可薄荷这药味道有点大，如果简单炮制成药汁浸入到豆皮中，一口下去，满嘴都凉飕飕的，很影响黄瓜拌豆皮这道菜的口感，为了中和薄荷这味道，陈致远又加入了点芨芨草，费了很大的劲才弄好，使得薄荷汁侵入到豆皮中，还不影响豆皮本身的口感。
这菜一上桌，宋维清就迫不及待的夹了一筷子放入口中，微微一嚼就感觉黄瓜甜脆可口。豆皮的韧而不硬很有嚼头，在说这味道，黄瓜的微甜让人感觉很是爽口，豆皮本身的香味混杂这辣椒油独有醇香，一口下去，那好吃劲就别提了。
陈致远看老丈人吃了一口就眯起了眼睛，知道他吃爽了，赶紧把其他的菜都端上来，宋幕青就喜欢吃甜口的，所以那道鱼香茄子就是给她做的，这菜主要的功效就是养颜，陈大官人为了媳妇能美丽常在是下了血本的，就这一道小小的鱼香茄子他就加入了一颗野生10年左右人参，当然不是整颗的，加多了，反而对身体没好处，只加了几根参须，这参须陈致远先火制了一下，除去里边多余的杂质，然后塞入茄子中小火蒸煮，使得人参的jīng华都渗透到茄子中，蒸好后，把茄子切成长约3公分宽约一公分小条，倒入油中炸了一下，然后浇上汤汁，这菜也就成了。
看到金黄sè的茄子条上撒着粘稠的微红sè汤汁，宋幕青一下来了食yù，她可是吃惯了陈致远做的菜，自然知道这菜肯定美味无比，美食当前，也没了刚才的羞涩与矜持，伸出筷子就夹了一根沾满这粘稠汤汁的茄子条放入嘴中，入口先感觉一股泌人心肺的甜香味，随即微微一咬，茄子外边有些酥脆，里边却十分鲜嫩，霎时间满嘴都是那股子甜香味，勾得宋幕青肚子里的馋虫一阵抗议，赶紧把这香甜无比的茄子咽下去，肚中的饥饿感总算好了一些，但随即又感觉更饿了。
王淑芬看这宋
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