() 刘三哥等人这次带来不少药材,正好做中午这顿饭陈致远能用上,让他们去拿药材,陈致远在这宰鸡杀鱼。
初夏这时候也起来了,昨天被陈致远折腾够呛,现在还感觉身子发软,搬一个凳子坐在那看陈致远忙活。
现在药材齐全,陈致远杀野鸡自然不会草草宰掉了事,而是先找到一些药材炮制一份熏晕野鸡的药,这东西陈大官人只在刚开那帝王烧烤时候用过一阵子,后来去了京城,大官人懒的去买那些药材,所以杀鸡宰羊就没用,今天有这么好的食材,要是不做出全须全尾的食疗菜肴来,陈大官人都感觉对不起那些野鸡。
配置好这些药材,陈致远先把那些野鸡都关到自己家的小棚子里,把炮制好的药材点燃,闻到一股又香又臭的味道后,便关好门,去鼓捣那些鲫鱼了。
今天陈大官人就打算做三道菜,一道吊炉烤野鸡,一道鲫鱼汤,还有一道鱼头泡饼,前边两道菜到好说,但是鱼头泡饼有些麻烦,宜山镇到是有卖现成的饼的,但陈致远不想用,他想自己做饼,但现在就他一个人,又要准备前两道菜,一个人显然忙活不过来,便抓了初夏的壮丁,让她去和面。
初夏姑娘身子发软,自然不想动,但架不住陈大官人甜言蜜语的哄骗只得去发面了。
刘远山这些公子大少吃可以,但动手就算了。指望不上他们的陈致远只得一人独自忙活。
先把鲫鱼清洗干净,放到盐水中浸泡,从刘远山等人带来的那些药材中找出麸炒、砂仁、麸炒这几样药材后,陈致远便开始炮制药材了。
陈致远选择的三道食疗菜肴都是有开胃、建脾、补气这样作用的菜式,其实这三道菜式可以调整药材的成分,来达到不同的治疗目的,但刘远山这些人身体健康得很,顶多有点胃病的小毛病,所以还是以上述的疗效为主了。
鲫鱼烫就是个开胃好菜,在加上麸炒、砂
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