的跟了进去,差不多五十平方米的大厨房,比香港有的人家一家四口住的地方还打,倒是不显得拥挤。
发哥做的是火腿蒸蛋,他倒真的是有点水准的,最起码地上没什么乱七八糟的蛋壳,不过,火腿切的不怎么地,蛋也蒸老了,乱七八糟的放在一个碗里,一看就没了食欲。
陈金收拾干净,伸手捏起碗里的一块火腿,尝了尝,开始一边操作一边说话,“呐,既然要做火腿蒸蛋,就要明白火腿是香薰的还是烤出来的,这些呢,都是香薰的,吃的就是那种熏出来的腊味,”
“如果要吃到最好的味道,告诉你一个秘诀,那就是把香薰火腿浇上芝麻油,在铁板上滚一遍,记得,铁板上不用加油了,也不要温度太高,刚刚烧红就放上去,迅速翻边,左右五六次就行了。”
陈金按照说的在铁板上把香薰火腿加工了之后,又接着下面的步骤,“鸡蛋蒸老了,就不嫩,里面还有一个个的空洞,很难吃;还有,很多人吃蒸蛋,都喜欢放什么香油的,其实,水嫩的蒸蛋加香油什么的就是糟蹋东西,告诉你们一个诀窍,蒸老了,加点牛奶和果汁,放到微波炉里三分钟,然后再拿出来。”
说完,已经飞快的完成所说的,并且放到了微波炉里,又接道:“就算是没蒸老,加上牛奶和你喜欢吃的果汁,这样吃蒸蛋更美味,绝对是极品的。”
又拿起浴巾加工好的香薰火腿,哗哗哗动刀如飞的把火腿切成丝,然后就是细小的丁,“火腿蒸蛋呢,火腿要切成细小的丁,这样一勺滑嫩的蒸蛋加上有嚼劲的火腿,那才是真正的美味。”
三分钟转瞬即到,叮的一声,陈金把果然外表看上去就滑嫩了很多的蒸蛋拿出来,把火腿铺上去,然后笑眯眯的放到一边,“尝尝看吧,应该不至于很难吃。”
看着他又说又做的,有条不紊的,其实也很简单,却很耀眼,看着都很舒服,发哥首先就尝了一下,其他人也
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