“老板，我们的肉牛该选择育肥方式了。”送走今天的蔬菜运输车后，加西亚对着刘云轩说道。
“哦，这个有什么说法么？”刘云轩问道。
“这个大概有两种育肥方式。”加西亚说道，“一种是继续放养，好处是成本低。肉牛出栏的时候骨架大。坏处是，这种肉牛宰杀后肉的品质会差一些。”
“那么另一种方法呢？”
“另一种方法就是将肉牛集中到育肥场，然后为精料。这样的好处是宰杀后肉的品质好，能有大理石花纹。出售的价格高一些，缺点就是育肥阶段需要的成本高一些。”加西亚继续说道。
刘云轩考虑了一下，还是有些拿不定主意。
“加西亚，你感觉我们采用哪种育肥方式好些？”刘云轩问道。
“我认为我们可以采用集中育肥试一下。因为我们的肉牛不是很多，还不到100头，如果要是从里边再选一些种牛的话，可出售的肉牛就更少。而且不知道您发现没有，我们的小牛比正常同月龄的骨架都要大一些。我们完全可以赶在12月龄左右出栏，如果运气好的话我们有很大的希望拿个好的评定等级。”
这也是加西亚疑惑的地方，他也放牧过好多的牛群了。可是从来没有见过长势这么快的肉牛。
“那就这么办，到时候你和罗德里格斯看看有没有可以作为种牛培育的。如果有就挑出来，剩下的全都进行集中育肥方式。我们现在肥料厂那边有好多的蚯蚓，可以考虑让他们给磨成粉，添加到牛的饲料中。”刘云轩决定试一下。自己有空间水，牛肉的品质应该不会差，而且自己还有蚯蚓粉，相对来讲饲料的成本也不会很高。
“好的老板，我先去选一下。”加西亚回答后就走向牛群。
经过加西亚和罗德里格斯一天的筛选，一共选出20多头小牛作为种牛培育。还剩下69头肉牛需要进行集中育肥。
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