推牌九时一般有一个庄家，庄家砌好牌后，用骰子掷出点数，然后按顺序将牌分配到每个参与者手中，参与者的牌來与庄家比大小，如比庄家大的庄家赔注，比庄家小的庄家吃注，点数和大小完全一样的话，算庄家赢，
在赌徒心目中，牌九是最讲理的赌博，
比如说，坐庄会占点子相同庄家大的便宜吧，但是，庄家却无法确定自己能赢多少还是输多少，因为推牌九不管你口袋里有多少钱，输了只输桌面上自己下注的那些钱，
如果庄家运气好的时候，其他各家可以少下注，反之，庄家运气坏了的话，可能一注就把以前赢的都输掉，坐庄的话，就得人家下多少赔多少，不能只输桌面上的了，
这个道理有点像股份责任公司，做生意输了沒关系，只负担有限责任，一家人还可以照样吃香的喝辣的，而坐庄即是无限责任公司，输了就要倾家荡产，所以赌场上不是什么人都能坐庄的，
为了避免那种无休止的牌九赌局出现，尤文斯故作大方，笑道：“刘先生，听说你以前沒有接触过牌九，那么我们这一次干脆就玩简单点，对子开大小，你觉得怎么样。”
刘宇浩淡淡一笑，道：“只要西蒙先生不反对，不管玩什么，我个人沒有意见。”
牌九一般为4个人玩，因为玩法多种，所以变化也较多，
可今天，刘宇浩和尤文斯究竟不是单纯为了玩牌而來，所以必须要选择一种既简单明了，又能快速决定胜负的玩法，那么，对子开大小每人两张牌，胜负立现，由于干脆利落，对他们來说刚好合适，
老西蒙点了点头，算是默认尤文斯的提议，经过十一位专家的鉴定后，完整未开封的牌九被工作人员呈了上來，
“两位先生，牌九局现在可以开始了。”
老西蒙边说话，边分别把三粒骰子放到刘宇浩和尤文斯身边，默默退出三步，
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