厂,还有着大大小小十多家酒厂,不少酒厂的酒他都亲自尝过,这些酒真的和一般酒厂的酒不同,最为关键的一点,是这里的酒度数明显比其他地方的白酒度数高不少,他甚至委托专业部门再次对水质进行了感官、卫生、微生物三项检测,结果果然不出所料——水是好水:感官指标:明亮,透明,无异味,无杂质。卫生指标:溶解性总固体(钙、镁离子)极少,国家标准是1000毫克
升,硬水是600毫克
升以上,软水是200毫克
升以下,而苏观酒厂的水检测结果是78毫克
升,是名副其实的软水;氯化物国家标准是250毫克
升,检测结果是0.5毫克
升;硫酸盐国家标准是250毫克
升,检测结果是0.8毫克
升;还有铜、铅、砷等重金属含量均大大低于国家标准。微生物指标:细菌总数完全符合国家标准。
不仅如此,这苏观的酒,还很有一些历史,历史上,苏观地处边陲,县域内人烟稀少。后来,中原战乱,几户移民来到这里,选择水源充足,土地肥沃,适宜居住的地方定居下来。就是在这一历史时期,一个苏姓人家选择了苏溪河东岸,这块平坦肥沃饮水甘甜的地方定居下来,这位苏姓人家小时候是道观酿酒的童子,来到这里,居住的又是一座破旧的道观,因此,取名苏观,他们开荒种地,繁衍人口,建设家园。由于傍河而居,地肥水美,人口聚集和繁衍速度很快,年纪大了,粮食也比较丰足了,苏姓先祖开始试着烧酒,果然烧出好酒,从此苏观开始了烧酒历史。
这里的酒好:酒香浓郁、醇和回甜、清冽净爽、回味悠长,解放前,在u省南部都有着一些名气,算是是“高档酒”。
每到年节,官府都要来车成批购买,还是大户人家迎来送往、走亲访友、洽谈生意的礼品酒,也是寻常百姓团聚
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